Pan Bao. Receta casera Bao Buns
Aprenda a hacer pan bao casero con esta receta fácil y rápida. El pan bao es un tipo de pan chino que se caracteriza por su suave textura y su sabor ligeramente dulce
Ingredientes
- 250 gr. de harina floja de repostería
- 100 ml. de leche entera
- 50 ml. de agua
- 1 cucharada de vinagre de arroz 10 gr. si no tienes se puede hacer sin.
- 1 cucharada de aceite vegetal 10 gr.
- 10 gr. de azúcar
- 5 gr. de levadura seca de panadero o 9 gr. de fresca.
- 3 gr. de sal
- 5 gr. de levadura química tipo Royal
Elaboración paso a paso
- Mezclar el agua tibia, la levadura y el azúcar. Dejar reposar 5 minutos.
- Añadir la sal y 2 tazas de harina. Mezclar hasta formar una masa.
- Amasar la masa en una superficie enharinada durante 5-7 minutos.
- Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora.
- Hornear los bollos durante 15-20 minutos a 180 grados centígrados.