Cómo hacer Pan en freidora de aire

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300 gramos de harina de trigo puedes optar por harina de trigo integral para una versión más saludable o hacer mitad y mitad.
180 ml de agua tibia.
1.5 gramos de sal.
15 gramos de levadura fresca de panadería o 7.5 de levadura seca
15 ml de aceite de oliva.

Activación de la Levadura:
En un tazón pequeño, disuelve el azúcar en agua tibia y agrega la levadura. Deja reposar durante 10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Preparación de la Masa:
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la levadura activada y el aceite de oliva. Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
Fermentación:
Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Formación del Pan:
Dale forma a tu pan, lo más fácil es hacer una hogaza
Segunda Fermentación:
Cubre el pan con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos adicionales para la segunda fermentación.
Precalentamiento de la Freidora de Aire:
Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.
Cocción en la Freidora de Aire:
Coloca la hogaza en la freidora de aire y hornea a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorados. Cuando lleve unos 12 minutos abre la freidora de aire, voltea la masa para que se dore por debajo.