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REceta pizza de brócoli

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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Raciones 1 persona
Calorías 205 kcal

Equipment

  • bol
  • papel siliconado para horno
  • bandeja para horno

Ingredientes
  

  • 454 gramos de brócoli cortado en floretes aproximadamente 454 gramos con tallo central, 340 gramos de floretes
  • 2 unidades de huevos grandes
  • 25 gramos de queso parmesano recién rallado
  • 14 gramos de levadura nutricional o 1 cucharada más de queso parmesano
  • 30 gramos de queso mozzarella rallado parcialmente descremado
  • 5 gramos de condimento italiano
  • 1.25 gramos de sal

Elaboración paso a paso
 

  • 60 gramos de salsa para pizza casera o comprada en la tienda de buena calidad (1/4 taza)
  • 113.4 gramos de mozzarella parcialmente descremada en rodajas, rallada o cortada en trozos pequeños (4 onzas)
  • Coberturas de pizza a elección
  • Tomates cherry salteados (opcional)
  • Albahaca fresca en rodajas finas (opcional)

Notas

Esta pizza sabe mejor el día que se hace, pero se puede recalentar en un horno a 200 grados Celsius. Quedará más suave al recalentarla en comparación con la recién horneada, pero aún así estará deliciosa.