ñadimos todos los ingrediente en una batidora de vaso.

Las verduras deben de cortarse en dados, para facilitar el triturado.

Pasamos a un bol la masa del pan de verduras.

Añadimos la harina de mandioca, unas 10 o 15 cucharadas, empieza por 10 y remueve, la masa de pan de verduras debe de quedar ligera pero espesa y homogenea, como si fuera una plastilina húmeda.

Prepara el molde de silicona o de cristal en forma rectangular, engrásalo con un poco de aceite.o pon un poco de papel de horno.

Añade la masa del pan de verduras dentro del molde y apriétalo para que cubra bien toda la base y los bordes con una lengua.

alisa la parte superior.

Recorta el sobrante de papel de horno.

precalienta el horno a 180ºC durante 35 minutos

Una vez transcurrido el tiempo sácalo y pincha con un cuchillo, si sale limpio, nuestro pan de verduras ya esta hecho.

Desmóldalo y déjalo enfriar completamente, sino se va a romper.