Precalentar el horno a 180º

Pelamos y quitamos el hueso a los aguacates y troceamos en 4 trozos.

En una batidora de vaso, o si no dispones de ella en un bol grande, añadimos los 4 huevos

Añadimos las 5 cucharadas de harina de almendras y la cucharadita de polvo de hornear

Batimos hasta que nos quede todo bien triturado

Colocamos la masa de pan de aguacate en un molde de 20 x 10cm, sinó den un molde a poder ser rectangular, previamente habremos puesto un a hoja de papel de horno en su interior.

Alisamos por la parte superior y ponemos por encima las semillas

Cocemos el pan de aguacate durante 45 minutos.

Sacamos y dejamos que se enfrié completamente sobre una rejilla